Zutaten für 2-3 Portionen:
- 200g Hüttenkäse (ich hatte fettreduzierten)
- 3 hartgekochte Eier L oder 4 hartgekochte Eier M
- 1 kleine Avocado
- 2 TL Senf
- Schnittlauch
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
- etwas Zitronensaft
Zubereitung:
Die Avocado mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken und mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird. Den Hüttenkäse dazu geben und die Eier klein würfeln - geht sehr gut mit einem Eierschneider, einfach einmal längs und einmal quer reinlegen. Alles miteinander vermengen, dann den Senf dazu geben und unterrühren. Alles abschmecken und das war's schon!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen