- 1 1/2 (leicht gehäufte) EL Mandelmehl (geht auch mit gemahlenen Mandeln)
- 1 Scoop Whey (Kokos oder Vanille)
- eine Prise Backpulver
- eine Prise Lebkuchengewürz
- 1 Ei
- 1 EL Joghurt
- etwas Mandelmilch
- optional: FlavDrops (myprotein)
Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten in eine Müslischale geben und gut vermischen. Dann das Ei, den Joghurt und Mandelmilch nach Bedarf hinzugeben. Alles gut mit einer Gabel verrühren. Es sollte eine Konsistenz ähnlich eines Kuchenteigs erreichen. Wer mag, kann auch noch ein paar Tropfen der FlavDrops von myprotein dazu geben. Ich habe es bisher nur mit Vanille versucht.
(Wer hat, kann auch noch 1-2 TL Mandelmus dazu geben - entweder einen Klacks in der Mitte versenken oder mit dem Rest verrühren - das macht das ganze saftiger und noch leckerer)
Nun müsst ihr evtl. ein wenig mit den Zeiten experimentieren. Meine Mikrowelle liefert bei 600 W und genau 3 1/2 Minuten das leckerste Ergebnis. Lieber nicht zu lange, sonst wird es schnell trocken. Immer mal schauen, ob der Mugcake in der Mitte noch flüssig oder schon fest ist.
