Zutaten für eine kleine Kastenform mit 10x20cm:
- 70g gemahlene Mandeln
- 60g Mandelmehl
- 5 EL Sojajoghurt
- 1 Scoop Whey (Vanille, Cocos, Marzipan..)
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Guarkernmehl
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 2 EL gehackte Mandeln
- 1 handvoll Rosinen
- Xucker light und Flüssigsüßstoff nach Bedarf
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Die Kastenform mit Backpapier auskleiden und den Teig hinein geben. Dann für etwa 30-40 Minuten bei 180°C backen.
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